3/19　肉なし肉じゃが

余ったジャガイモ、人参、玉ねぎの処理に困ったので肉なしで肉じゃがを作った。

かなり上手にできた気がするので分量のメモしとく。

 

水、１カップ

みりん、大さじ４

酒、大さじ４

醤油、大さじ５

砂糖、大さじ１

ほんだし、小さじ２

芋、4個

人参、1本

玉ねぎ、1個

塩、コショウ適当

 

野菜切る→中火で焼く→調味料入れる→20分ぐらい中火で煮る。

 

次はしらたきと牛肉絶対入れて作る。人参は1本じゃ足りなかったら次は2本入れる。玉ねぎも２個入れる。

 

ドライカレー上手にできた。

3/16　ひき肉

とりあえず買って置いたひき肉がヤバめだったのでハンバーグ作ってみた。
タネは玉ねぎと余ったピーマンを入れた。パン粉はない。
余ったピーマン全部入れたらわりと苦くなって美味しくなかった。焼きすぎたのかパサついちゃったのが残念。とりあえず4つ作って2つ食べて残りは冷凍した。
深夜に食うのりたまは絶品。

3/15　火鍋

引っ越しをしてから昼前には起きていたが今日は14時過ぎに起きた。
夜に火鍋をご馳走してもらった。
火鍋は野菜も肉もめちゃくちゃ美味しい。
最近はカレー中心の生活だったので、とにかく野菜が食いたい衝動が強かった。野菜はとても旨い。特にブロッコリー。
そのあと、はじめてバーに連れていってもらった。ラム酒はかなりきつかった。
モンハンを久しぶりに起動して遊んだ。

3/14　豚肉の炒め物

豚肉と玉ねぎを醤油：みりん：酒=１：１：１で混ぜたタレで焼くと美味いとクックパッドに書いてあったので作ったらめちゃくちゃうまかった。

試しに冷凍してみて、明日解凍してそこそこうまければ冷凍のレパートリーに加えようと思った。

昼にトリトンで寿司を食った。

夜にスマブラをした。

最近モンスターハンターワールドを全然触ってないけど、歴戦王ネルギガンテが来たらちょっとやろうかなと思う。やることなさすぎ。

 

3/13　肉豆腐

カレー以外を食いたい気持ちが基本的に強いので、今日は肉豆腐をつくった。

味付けにみりん、料理酒、ほんだしが必要だったので買った。割と高かった。

結構簡単に作れたから今後も作っていきたいけど冷凍にはあんまり向かなさそう。

ドライカレーは冷凍してもいい感じだけど、普通のカレーはイモ使ってるからイモがパサついて良くなかった。

バーフバリめっちゃ面白い。